![\"\"](\"https:\/\/www.plaback.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Plaback-Team-alt.jpg\")
Die Plaback blickt auf eine mehr als 70-j\u00e4hrige erfolgreiche Firmengeschichte zur\u00fcck. 1950 wurde die Firma PLABACK als kommunaler Betrieb gegr\u00fcndet. Als Konditoreibetrieb entwickelte sich die Firma dann von einem volkseigenen Betrieb zu einem Kombinat-geleiteten Betrieb.<\/p>\n
Nach der Wende standen wir vor der Entscheidung: \u201eaufgeben\u201c oder \u201eweitermachen\u201c und w\u00e4hlten letzteres. 1992 \u00fcbernahmen zwei Gesellschafter (Gisela Gerisch und Otto Bra\u00df) die Firma von der Treuhand. Es wurde f\u00fcr uns ein schwer Weg, der sich allerdings gelohnt hat. Uns ist es gelungen aus der ehemaligen Konditorei, eine B\u00e4ckerei mit neuen Absatzm\u00e4rkten aufzubauen.<\/p>\n
Im November 2006 verabschiedete sich Frau Gisela Gerisch nach 14 erfolgreichen Jahren an der Spitze unseres Unternehmens in den Ruhestand und \u00fcbergab vertrauensvoll die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung an Wolfgang Bra\u00df. 2012 \u00fcbernahm der langj\u00e4hrige Mitarbeiter Herbert Goller, seit 1993 im Betrieb t\u00e4tig, die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung als gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Gesellschafter.<\/p>\n Dank des Flei\u00dfes und der F\u00e4higkeiten unserer Mitarbeiter d\u00fcrfen wir heute auf eine sehr positive Entwicklung unserer Firma zur\u00fcckblicken. Qualitativ hochwertige Erzeugnisse, Zuverl\u00e4ssigkeit und eine vern\u00fcnftige Preisgestaltung sind f\u00fcr eine gute Zusammenarbeit mit unseren Partnern unumg\u00e4nglich. Wir betreiben 2 eigene Filialen (weitere sind in Planung), und haben einen eigenen Fuhrpark. Wir beliefern Krankenh\u00e4user, soziale Einrichtungen und Handelsketten im Umkreis von zirka 100 Kilometern.<\/p>\n Zu unserer Belegschaft z\u00e4hlen: <\/strong>40 Mitarbeiter<\/p>\n Hochwertige Qualit\u00e4t ist unser t\u00e4gliches Anliegen. Die Plaback kann auf sehr gute Pr\u00fcfungsergebnisse verweisen:<\/p>\n Vielf\u00e4ltige Zertifikate und Auszeichnungen f\u00fcr unsere Produkte haben wir erhalten. Unsere Produktpalette liegt bei ca. 15 Brot- und Br\u00f6tchensorten, einem umfangreichen Kuchensortiment. Spezialit\u00e4ten aus alten Zeiten sind unsere Knusperscheiben, Baisertorten, verschiedene Sorten Baumkuchen sowie unsere bekannten Nostalgie-Semmeln. Ein ganz besonderes Geschenk f\u00fcr Ihre Feier ist unsere Bildertorte mit Ihrem individuellen Motiv. Als Handwerksunternehmen war und ist es der Plaback vor allem wichtig, sich gegen die Konkurrenz industriell hergestellter Backwaren zu behaupten.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Plaback blickt auf eine mehr als 70-j\u00e4hrige erfolgreiche Firmengeschichte zur\u00fcck. 1950 wurde die Firma PLABACK als kommunaler Betrieb gegr\u00fcndet. Als Konditoreibetrieb entwickelte sich die Firma dann von einem volkseigenen Betrieb zu einem Kombinat-geleiteten Betrieb. Nach der Wende standen wir vor der Entscheidung: \u201eaufgeben\u201c oder \u201eweitermachen\u201c und w\u00e4hlten letzteres. 1992 \u00fcbernahmen zwei Gesellschafter (Gisela Gerisch und Otto Bra\u00df) die Firma von der Treuhand. Es wurde f\u00fcr uns ein schwer Weg, der sich allerdings gelohnt hat. Uns ist es gelungen aus der ehemaligen Konditorei, eine B\u00e4ckerei mit neuen Absatzm\u00e4rkten aufzubauen. Im November 2006 verabschiedete sich Frau Gisela Gerisch nach 14 erfolgreichen Jahren an der Spitze unseres Unternehmens in den Ruhestand und \u00fcbergab vertrauensvoll die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung an Wolfgang Bra\u00df. 2012 \u00fcbernahm der langj\u00e4hrige Mitarbeiter Herbert Goller, seit 1993 im Betrieb t\u00e4tig, die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung als gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Gesellschafter. Dank des Flei\u00dfes und der F\u00e4higkeiten unserer Mitarbeiter d\u00fcrfen wir heute auf eine sehr positive Entwicklung unserer Firma zur\u00fcckblicken. Qualitativ hochwertige Erzeugnisse, Zuverl\u00e4ssigkeit und eine vern\u00fcnftige Preisgestaltung sind f\u00fcr eine gute Zusammenarbeit mit unseren Partnern unumg\u00e4nglich. Wir betreiben 2 eigene Filialen (weitere sind in Planung), und haben einen eigenen Fuhrpark. Wir beliefern Krankenh\u00e4user, soziale Einrichtungen und Handelsketten im Umkreis von zirka 100 Kilometern. Zu unserer Belegschaft z\u00e4hlen: 40 Mitarbeiter Hochwertige Qualit\u00e4t ist unser t\u00e4gliches Anliegen. Die Plaback kann auf sehr gute Pr\u00fcfungsergebnisse verweisen: Vielf\u00e4ltige Zertifikate und Auszeichnungen f\u00fcr unsere Produkte haben wir erhalten. Unsere Produktpalette liegt bei ca. 15 Brot- und Br\u00f6tchensorten, einem umfangreichen Kuchensortiment. Spezialit\u00e4ten aus alten Zeiten sind unsere Knusperscheiben, Baisertorten, verschiedene Sorten Baumkuchen sowie unsere bekannten Nostalgie-Semmeln. Ein ganz besonderes Geschenk f\u00fcr Ihre Feier ist unsere Bildertorte mit Ihrem individuellen Motiv. 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